报告人：美国康奈尔大学教授Joe M. Regenstein
报告内容：
1. 有效数字：如何选择统计分析后的合适有效数字；
2. 转基因作物（积极观点）：从科学角度来看是一个有争议的话题，但希望能够解决人们情绪上的问题
简介：康奈尔大学食品科学系教授；康奈尔大学兽医学学院人口医学与诊断科学系的客座教授；堪萨斯州立大学食品科学系客座教授；康奈尔大学犹太和清真食品项目负责人；美国化学学会、大西洋渔业技术会议（执行秘书）、美国肉类科学协会、食品科技协会（执行委员会，1993—1996）、家禽科学协会、正统犹太科学家协会成员；食品营销协会的成员以及全国连锁餐厅动物福利委员会的理事会；美国兽医协会第一个人道屠宰小组成员；食品生物科学的合作主编。
研究重点：
肉类食品，特别是鱼和家禽；延长新鲜冷冻鱼的货架期；利用未充分利用的鱼进行产品开发；家禽和鱼类加工废物的副产品回收；动物福利，特别是关于犹太和清真屠宰食用动物的问题。
地点：食品科学学院39教215学术报告厅
时间：2018年4月22日 上午9:00-12:00
