报告一：LIPIDS Link Brainpower and Lifespan（脂类对寿命及脑健康的重要作用）

报告人：王以群教授Department of MedicineImperial College London

时间：2018年4月18日（星期三）下午2:30-3:30

地点：西南大学食品科学学院39教215报告厅

主办单位：西南大学食品科学学院

主讲人简介：

王以群教授是营养与生化博士（英国），油脂化学和工程硕士（中国），原中国西安油脂研究所教授，英国脑化学和人类营养研究所研究总监，现专事脂类营养与健康及慢性疾病研究；熟悉油料和油脂加工工艺与设备、油料和油脂的成分与性能及其仪器分析与分离；擅长于油脂在食品和工业中应用的研究开发、脂类各种物化、生化、仪器分析和脂质组学研究，以及膳食脂类营养研究与膳食应用；是国际上贯穿油脂领域各方面研究的少数专家之一。1989年被英国皇家学会授予皇家研究员基金（博士后级）;1994年被国际谷物科学技术协会列入< 世界谷物科学技术名人录>。

报告二：Lipid biophysics in product development（脂类生物物理学及应用）

报告人：徐学兵教授益海嘉里集团研发中心总监

时间：2018年4月18日（星期三）下午3:30-4:30

地点：西南大学食品科学学院39教215报告厅

主办单位：西南大学食品科学学院

主讲人简介：

徐学兵教授现任益海嘉里集团研发中心总监，丰益全球研发中心总经理，于丹麦技术大学获化学工程博士学位，曾任丹麦奥尔胡斯大学（Aarhus University）教授，先后培养了几十名博士、硕士。徐学兵教授作为合著者发表了270余篇科研论文，编著有教材和著作3部；拥有发明专利33项；任多种国际期刊的副主编或编委会成员，承担30多种国际学术杂志的特约审稿，70余次受邀在国际会议演讲；曾任国际稻米油理事会第一届主席（2013-2014）并曾在多个国际学术组织兼职；现任国际葵花籽油理事会主席（2015-）、美国油脂化学家学会磷脂分会主席（2017-）等；获2014年中国粮油学会科学技术奖一等奖；获2015年上海市科技进步奖二、三等奖；获2017年欧洲脂质技术奖；获2017年上海市“白玉兰纪念奖”；2018年美国油脂化学家学会（AOCS）Fellow。