- 明建教授课题组在蒸汽爆破改性苦荞麸皮可溶性膳食纤维对db/db小鼠高血糖和肠道菌群调控作用方面取得重要进展2022-05-30
- 覃小丽副教授在油脂中胆固醇脱除和油脂稳态化过程中组分相互作用方面取得重要进展2022-05-22
- 张宇昊教授和陈海副教授发表综述文章“基于理性设计的功能性蛋白结构研究进展及其在食品科学中的应用”2022-05-19
- 索化夷教授和张玉博士在泡菜品质控制领域取得重要进展2022-05-18
- 食品贮藏与物流研究团队在WRKY转录因子调控柑橘果实抗病性机制的基础研究领域取得重要进展2022-05-16
- 食品科学学院关于余永参与申报2022年度高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术进步奖）提名项目的公示2022-05-16
- 阚建全教授和王洪伟副教授在花椒风味评价领域取得重要进展2022-05-14
- 石慧教授课题组在食源性致病菌亚致死性损伤及复活机制的研究进展2022-05-12
- 特色食品资源开发与品质调控团队阚建全教授和郑炯副教授在竹笋膳食纤维应用基础研究领域取得进展2022-05-10
- 张宇昊教授团队在鱼皮明胶绿色制造领域取得重要进展2022-05-09
- 西南大学食品贮藏与物流研究团队入选重庆英才·创新创业示范团队2022-05-07
- 钟耕教授科研团队完成国家粮食和物资储备局软科学课题通过结题验收2022-05-06
- 重庆肉兔产业关键技术研究与推广项目（简介）公示2022-04-24
- 南开大学王硕教授在线与我院青年教师交流国家自然科学基金申请要点与建议2022-01-13
- 现金奖励公示[2021]4号——关于发明专利所有权转化收益现金奖励的信息公示2021-12-24
- 成果转化公示[2021]3号——西南大学食品科学学院关于专利作价入股公示2021-11-27
- 中国科学院昆明植物研究所研究员杨世雄来我院作学术交流报告2021-10-20
- 成果转化公示[2021]2号——西南大学食品科学学院关于专利实施许可公示2021-09-03
- 成果转化公示[2021]1号——西南大学食品科学学院关于专利实施许可公示2021-07-02
- 第五届中国食品科学青年论坛附件2021-06-08