为贯彻落实粮食安全省长责任制，实施科技兴粮兴储，5月27日上午，“2021年重庆市粮食科技周启动仪式”在江津区鼎山广场隆重举行，市发展改革委党组成员、二级巡视员，江津区副区长出席启动仪式并致辞。我院钟耕教授及其研究团队受邀出席，进行科技成果展示、优质粮油产品推介、科普知识宣传。

今年的粮食科技活动周，以“科技助力节粮减损，创新保障优粮供给”为主题。结合群众关切和工作实际，活动组委会采用线上与线下相结合方式，线上部分，实时转播2021年全国粮食科技周启动仪式，开展科技成果、科研机构、科研团队与企业线上对接，以及通过有关微信公众号等平台进行学习。线下部分，钟耕教授研究团队的成员赵祎博士生就“重庆特色优质稻米及主要功能成分介绍”开展了一场科普讲座；张媛博士生在粮食科技成果推介与对接会，就“创新驱动产业升级，科技引领健康消费——西南大学食品科学学院科技成果转化介绍”与大家进行了交流。事后，钟教授接受了重庆日报、重庆电视台、华龙网等多家媒体采访，扩大了粮食科技活动周的影响。

最后，我院钟耕教授及其研究团队作为学校代表在本次活动中，就西南大学食品科学学院涉粮涉储专业、粮油人才培养以及校地合作情况进行了详细的展示。为共同推动粮食产业转型升级，带动粮食产业快速发展，引领健康消费提供了许多科学意见。

(李傲荣供稿    吴妮、周芳 校稿)