根据西南大学《关于开展2021年重庆市优秀学位论文推荐工作的通知》精神，经本人申报，学院审核，学术委员会审议，现将拟推荐名单公示如下：
序 号 | 单 位 代 码 | 单 位 名 称 | 作者 姓名 | 性别 | 授予学位日期 | 一级学科（类别）代码及名称 | 论 文 题 目 | 导师姓名（填1人） |
1 | 10635 | 西南大学 | 李少博 | 男 | 2020.06. 22 | 0832 食品科学与工程 | 兔肉蛋白质组成及其低盐溶糖基化肌原纤维蛋白理化特性研究 | 李洪军 |
2 | 10635 | 西南大学 | 高瑞萍 | 女 | 2019.12.24 | 0832 食品科学与工程 | 番茄制品超声辅助加工技术及其工作机制研究 | 赵国华 |
3 | 10635 | 西南大学 | 柳岩 | 男 | 2020.06.22 | 0902 园艺学 | 茶叶提取物通过调节肠道微生物缓解葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎 | 曾亮 |
4 | 10635 | 食品科学学院 | 王启明 | 女 | 2020.06.22 | 0832 食品科学与工程 | 基于pH/氯化钠调控的麦醇溶蛋白-槲皮素复合物制备及其Pickering乳液特性研究 | 明建 |
5 | 10635 | 西南大学 | 李心丹 | 女 | 2020.06.22 | 0832 食品科学与工程 | 抗菌肽O3TR，C12O3TR和Jelleine-I对柑橘Penicillium digitatum的控制效果及机制研究 | 曾凯芳 |
6 | 10635 | 西南大学 | 张亚青 | 女 | 2020.06.22 | 0852 食品工程 | 基于荧光共振能量转移的食源性致病菌检测方法研究 | 陶晓奇 |
公示期限：2021年11月15日—11月19日
受理意见单位：食品科学学院
受理意见电话：023-68250355
