食品科学学院学术讲座

报告题目：海洋生物质的多样化利用

报告人：王大毛

报告时间：2018年6月26日 15:00-17:00    

报告地点：食品科学学院39-215

主办单位：食品科学学院

报告摘要：

海洋生物质是可持续，可再生的第三代生物质。相对于基于纤维素的第二代生物质，海洋生物质含有高含量的可溶性多糖以及极少量的木质素，是生产生物燃料和合成其他化学品的理想原料。为了提高多糖的生物利用性，将多糖降解为微生物可以利用的单糖及单糖衍生物是十分必要的。在本报告中，我们将讨论海洋生物质的主要碳水化合物的化学和酶促糖化，利用基因工程，合成生物学实现下游的生物燃料和化学品转化，以及高价值有益健康的功能性低聚糖的生产。我们还将探索新型酶与多糖解聚，表面修饰，利用化学方法实现多糖的特定功能化等研究，实现对海洋生物质的多样化利用。

报告人简介：

王大毛博士毕业于韩国高丽大学，现任瑞典皇家理工学院糖科学系博士后研究员，研究方向主要包括海洋生物质精炼，分子克隆及蛋白表达纯化，酶筛选及多糖降解机制，酶工程与代谢工程，寡糖的生物活性研究等。发表 SCI 论文 12 篇，其中第一作者 9 篇，包括Green Chemistry, JAFC，Biotechnology for Biofuels, Applied and Environmental Microbiology等主流期刊，并获得韩国专利两项。目前主要从事甲壳素及纤维素应用方面的研究 。任皇家理工学院博士后基金（100 万瑞典克朗）的主持人，以及一项欧盟合作项目的主要参与者。担任 Biotechnology for Biofuels, Journal of Biotechnology, Journal of chromatography B; Process Biochemistry；Plos one； Bioresource Technology; Journal of Applied Phycology 的审稿人。

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