“民以食为天，食以安为先。”近年来，随着我国食品工业迅猛发展，食品安全问题逐渐成为社会中备受关注的焦点。食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”。作为一名食品专业的学生，了解食品安全稽查过程及其相应法律法规是我们义不容辞的责任。

5月31日下午2:30分，重庆市食品药品监督稽查总队一支队队长、原国家食品药品监督管理总局稽查专家、核查后处置专家刁雪洋为我院食品科学与工程“百超”创新实验班的学生们开展了一场以“食品安全稽查概论”为主题的知识讲座。

刁雪洋队长正在开展食品安全稽查主题讲座

刁雪洋队长分别从“监管视角下的食品安全”、“食品安全监管体制”、“食品安全法律体系”以及“食品安全行政处罚程序”等四大方面向同学们进行讲解，以幽默风趣的语言风格引起现场阵阵笑声。

刁队长有问、有答、有案例、有警示的互动方式使同学们产生了浓厚的兴趣，通过这场讲座向学生宣传了食品安全稽查科普知识、进一步提升了学生们的食品安全稽查意识，鼓励大家针对身边发生的食品安全问题进行举报。

同学现场发言环节

刁队长通过实例让同学们进行“模拟稽查”

　　通过本次讲座，同学们对食品安全稽查过程有了更清晰的认识，在日常生活中必定会更加注重食品安全问题，积极举报身边存在违法违规的食品生产厂家，主动参与食品安全的监督，坚决打击身边一切破坏食品安全、危害人民健康的行为。本次讲座意义深远，食品科学学院的每一位学生都应当在学习专业知识的同时，不断获取社会资讯、提升自我食品安全知识水平和保护能力，提高自身素养，为营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围而努力奋斗。