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2023年重庆食品及农产品加工科技创新研讨会在重庆召开

发布者:  时间:2023-11-07  浏览:

11月3日,2023年重庆食品及农产品加工科技创新研讨会在北碚召开。本次大会由重庆市农业农村委员会指导,西南大学、重庆市北碚区人民政府主办,西南大学食品科学学院、重庆市农产品加工业技术创新联盟、西南大学(重庆)产业技术研究院、川渝共建特色食品重庆市重点实验室、重庆市北碚区科学技术协会、重庆市北碚区农业农村委员会承办,国家农产品加工产业科技创新联盟支持。本届大会共设置相关活动20余场,吸引了全国食品及农产品加工科技界、产业界的专家学者及企业代表500余人参会。

西南大学党委书记李旭锋,重庆市委农业农村工委副书记文明维,重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、农业农村委副主任陈勇,重庆市科技局副局长许志鹏,重庆市经信委二级巡视员陈翔,重庆市北碚区副区长陶晓海,西南大学副校长赵国华、葛信勇,中国农业科学院农产品加工所所长王凤忠,河北农业大学副校长桑亚新,大连工业大学副校长杜明,沈阳农业大学副校长李斌,以及江南大学、中国农业大学等30余名兄弟单位食品相关学院领导出席会议。开幕式上,李旭锋、陈勇分别致辞,随后进行了创新平台授牌和校企签约。

在报告环节,中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任单杨,中国农业科学院农产品加工研究所所长、国家农产品加工产业科技创新联盟理事长王凤忠,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军,浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红等专家,分别以《柑橘功能性成分营养与健康》、《未来加工 加工未来》、《我国食品非热加工技术现状及进展》、《食品数字化设计与制造研究进展》为主题分享了食品及农产品加工领域科技创新发展态势、前沿技术,为我市食品及农产品加工产业高质量发展建言献策。

研讨会还邀请了江南大学、安佑集团等40多家科研院所和企业的知名专家及企业家,围绕食品/农产品加工、质量安全控制、智能装备制造、产业发展等主题进行研讨。有关专家,从科技创新、资源引进、产业集聚方面,建言我市“33618”现代制造业集群体系建设,建议尽早布局未来食品、特需食品、营养食品,加快形成食品及农产品加工产业发展高地。

本次研讨会推动了全国专家及企业家资源整合,服务了我市食品及农产品加工产业科技创新与高质量发展。


(张宾佳 供稿  周芳 校稿  张宇昊 审稿)