为深入挖掘传统文化,延续中秋习俗,9月17日上午,西南大学食品科学学院在39教创客空间举办了“月满情圆,欢聚中秋”自制月饼活动。
活动中同学们积极参与,按照比例包馅、压模,一系列动作有条不紊。据同学介绍,本次制作的月饼口味由学生自主研发,主要有四种,并且每一种口味都有特殊的寓意。
桃花玫瑰冰皮月饼,桃花绽月,玫瑰含情,冰皮如雪映中秋;抹茶绿豆魔芋月饼,抹茶染翠,绿豆盈香,魔芋轻舞庆团圆;麻辣牛肉豆沙月饼,豆沙温婉,牛肉火辣,别样风味绘中秋画卷;芋泥紫薯冰皮月饼,芋泥绵柔,紫薯淡雅,冰皮裹秋意,共赏中秋月。
活动中,主持人带领同学们进行了别开生面的“月”字飞花令,大家积极互动,热情高涨。
通过本次活动,同学们不仅能够寄托中秋之际的相思情怀,更能够将专业知识运用到实际当中,以此弘扬传统文化。
供稿:张捷柯
供图:彭嘉豪
校稿:吴 玉
审稿:方 令