“民以食为天，食以安为先。”为保障校园食品安全，增强学生自我保护意识，营造良好的校园食品消费环境，2023年5月27日至28日，由西南大学食品科学学院主办，火柴头失物招领中心承办的“树诚信之风，立诚‘食’之行”食品安全诚信教育主题活动在南区樟树林顺利举办。

活动伊始，火柴头志愿者杨茜、罗钦川向现场师生宣读了诚信倡议书，强调了食品安全需要企业、经销商、个人等多个群体的诚信行为来共同保证。通过深化文明诚信和食品安全的意义，普及有关法律知识，以此倡导人人讲诚信，将诚信融入食品安全，营造诚实守信的良好社会氛围。

本次活动围绕 “食品安全要诚信”展开，设置了“诚信食品小画报”“食品安全知识问答”“诚信食品承诺签”三个环节。通过动手制作创意小报，不仅充分发挥了学生的想象力与创造力，还进一步传递了“诚信食品”的理念。在“食品安全知识问答”环节中，对于在食品生产或经营中存在的不诚信现象及日常生活中常见的食品安全问题，食品科学学院的学生进行了现场科普及问题解答，引导现场师生关于“如何做到诚信食品安全的监督”等问题进行了热烈讨论。

活动最后，由食品科学学院食品专业的学生和火柴头志愿服务队的志愿者带领参与活动的师生共同签署了“食品安全承诺书”。

本次“树诚信之风，立诚‘食’之行”活动的举办，增强了师生食品安全意识，针对食品专业学生未来从事食品相关工作要诚信从业、诚信做事进行了有力的倡导。同时，本次活动不仅倡导了诚实守信的文明理念，还深入推进了社会信用体系建设，推动了食品安全“两个责任”工作机制落地见效，有利于形成人人关心、支持、参与食品安全诚信工作的良好氛围。

供稿:吴在婷 陈雯

供图:朱婧怡 胡丽

校稿：杨 希     

审稿：方 令