为推进党史学习教育“我为群众办实事”实践活动、加强党员、积极分子的劳动教育、增强学生学以致用的能力，经过前期准备，2021年12月12日本科生第一党支部与学院肉制品加工俱乐部结合食品专业特色，开展了以“党员‘食’验，寓学于行”为主题的肉制品创新创意制作活动。活动由肉制品俱乐部负责人戴宏杰副教授主持，曾凡坤教授、尚永彪教授、章道明老师、支部党员、参赛选手等40余人参加本次活动。
本次活动充分发挥党支部组织、凝聚、服务师生的作用，以创新和兴趣为导向，面向全院本科生征集肉类产品创新创意制作想法。前期准备过程中，支委会成员统筹组织安排，高年级党员一对一指导参赛队伍，为选手答疑解惑。比赛环节，西南大学优秀共产党员戴宏杰副教授开展现场指导，详细介绍产品制作原理，让学生知其所以然。评审环节，几位评委对产品一一进行感官鉴评，参赛选手就思路、创新等方面进行答辩，再由评委对产品进行点评并提出建设性的建议。
本次活动充分发挥了党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，落实了立德树人根本任务，发挥了劳动的独特育人价值，培养了青年学生的社会责任感、创新精神和实践能力。
（夏雪 供稿 周芳 校稿）
