经学院学术委员会评审，推选到学校的2019年重庆市研究生科创项目为：
| 序号 | 项目名称 | 项目负责人 | 学号 | 层次 | 研究 年限 | 所属 学科 | 所在 学院 |
| 1 | 肌原纤维蛋白Pickering 稳定剂的构建、表征及应用 | 孙艺 | 012018324000264 | 博士 | 2019年-2021年 | 食品科学与工程 | 西南大学食品科学学院 |
| 2 | 外源氨基酸对李子果实抗病性及次生代谢物影响 | 陈力维 | 112018324001608 | 硕士 | 2019年-2021年 | 食品科学 | 西南大学食品科学学院 |
| 3 | 亚油酸对牛肉肌原纤维蛋白氧化和保水性的影响 | 江依 | 112018324041258 | 硕士 | 2019年-2021年 | 食品科学 | 西南大学食品科学学院 |
经学院学术委员会评审，推到学校的2019 年重庆市研究生教育教学改革研究项目为：
| 序号 | 项目名称 | 所属学科 | 类别代码 | 申请
经费 | 主持人 | 职称 |
| 1 | 基于校企事合作构建“四位一体”食品加工与安全专业学位培养模式研究
| 工学 | 3 | 1.5万元 | 陶晓奇 | 副教授 |
以上项目公示期为2019年5月8日——2019年5月10日，如有异议，请联系食品科学学院研究生管理办公室211，联系电话68250355.
