根据研究生院《关于申报2022年重庆市研究生科研创新项目的通知》的要求，经个人申报，食品科学学院组织正高级职称专家若干成立专家组，对申报项目进行初评，并按照学校限定的名额择优推荐。现将推荐结果公示如下：
一、推荐结果
序号 | 项目名称 | 项目负责人 | 层次 | 研究年限 | 预期成果 | 指导教师 |
1 | 不同形态的纳米纤维素对明胶凝胶及乳化性的调控机制及应用 | 冯鑫 | 博士 | 2022-2024 | SCI一区1-2篇 | 张宇昊 |
2 | 益生菌防控干辣椒中黄曲霉毒素B1污染及作用机制 | 阳刚 | 博士 | 2022-2024 | A2级及以上2篇 | 阚建全 |
3 | 沙门氏菌对消毒液适应耐受性的形成与生物膜促进机理研究 | 颜小雪 | 硕士 | 2022-2024 | SCI一区论文至少一篇 | 陈栋 |
4 | 基于青稞β-葡聚糖与玉米醇溶蛋白构建高膳食纤维植物奶酪基底的研究 | 刘栗君 | 硕士 | 2022-2023 | 发表论文1~2篇，其中SCI一篇 | 雷琳 |
二、公示时间和受理意见
1.公示时间：2022年5月12日——5月16日
2.受理意见单位：食品科学学院
3.受理电话：023-68250355
食品科学学院
2022年5月12日
