姓名：宋佳佳

职称：副教授

单位：西南大学食品科学学院食品科学系

研究方向：乳源功能因子的精准递送与健康调控

联系方式

地址：重庆市北碚区天生路2号西南大学食品科学学院39-111

邮箱：jiajias@swu.edu.cn

宋佳佳，黑龙江省人，美国亚拉巴马大学伯明翰分校博士后，西南大学食品科学学院副教授。长期从事乳源功能因子的精准递送与健康调控等领域的教学与科研工作。主持国家重点研发计划项目子课题、教育部“一带一路”援外项目、四川省重点研发计划（区域创新合作项目）、重庆市自然科学基金（面上项目）、重庆市教委科学技术研究计划项目（重点项目和青年项目）、重庆市研究生教育教学改革项目、中央高校基本科研业务费项目以及企业技术开发项目等。发表文章100余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI文章58篇。曾获重庆市科技进步一等奖（主要完成人）、新重庆D类人才、重庆市优秀科技特派员、重庆市优秀本科毕业论文指导教师、西南大学优秀硕士毕业论文指导教师等荣誉。担任全国研究生教育评估监测专家库专家；全国本科毕业论文（设计）抽检评审专家库专家；CSCIED科技核心评价数据库评委；重庆市中小企业专家委员会专家；重庆市食品科学技术学会食品营养与健康专委会副主任；中国奶业协会乳品工业专业委员会委员；重庆微生物学会工业与食品微生物学专委会委员；重庆市妇幼卫生学会抗衰老医学与转化应用专业委员会委员；中国农学会农产品物流分会委员；Frontiers in Immunology和Frontiers in Nutrition期刊，副主编；International Journal of Food Science期刊，学术编辑；Journal of Future Foods、Foods和Scientific Reports期刊，编委；eFood、Food Science of Animal Products、现代食品科技、食品科学技术学报和乳业科学与技术期刊，青年编委。

【研究领域】

乳源功能因子的挖掘与结构功能机制、乳源功能因子的精准递送与体内行为、乳源功能因子的健康调控与精准营养。

【教育背景】

中国农业大学，食品科学与营养工程学院（教育部功能乳品重点实验室），工学博士

东北农业大学，食品学院（乳品科学教育部重点实验室），工学硕士

东北农业大学，食品学院，工学学士

【工作经历】

2019.05—至今 西南大学食品科学学院，副教授，硕士研究生导师

【主讲课程】

本科生：《乳品加工学》、《食品原料生产安全控制工程》

【近5年代表性学术论文】

【近5年主持科研项目】