姓名：吴习宇
职称：讲师
单位：西南大学食品科学学院包装工程系
研究方向：农产品无损检测、农产品采后保鲜与包装
联系方式
地址：重庆市北碚区天生路2号 西南大学食品科学学院400715
邮箱：xiyuw@swu.edu.cn
个人简介
吴习宇，贵州人，西南大学食品科学学院讲师。
长期从事农产品无损检测、农产品采后保鲜与包装等领域的教学与科研工作。主持国家级/省部级项目1项、校级项目3项，主研国家级/省部级项目6项；公开发表学术论文15篇。
【研究领域】
农产品无损检测、农产品采后保鲜与包装。
【教育背景】
1996.09—2000.06 合肥工业大学机械与汽车工程学院机械设计与制造专业学士学位
2002.09—2005.06 西南农业大学信息学院农业机械化工程专业硕士学位
2012.09—2018.06 西南大学工程技术学院农业机械化工程专业博士学位
【工作经历】
2000.07—2001.07 西南农业大学食品科学学院 见习助教
2001.07—2005.11 西南大学食品科学学院 助教
2005.11 — 至今 西南大学食品科学学院 讲师
2015.07—2016.07 美国韦恩州立大学食品科学系 访问学者
【主讲课程】
本科生：工程制图、包装结构设计、专业技能实训
研究成果
【代表性学术论文】
[1]
Wu X Y, Wu K H, Xu D, Ren D. Development of a non-destructive detection method for the contents of total soluble solids and titratable acid in loquat using visible / near-infrared hyperspectral imaging[J]. LWT-Food Science and Technology, 2025, 236, 118711.
[2]
Wu X Y, Wu K H, Xu D, Ren D. Investigation into the biochemical properties of loquat fruits and their optical properties of hyperspectral imaging spectral correlation during the progression of postharvest fungal infection[J]. Food Chemistry, 2025, 487, 144688.
[3]
Wu X Y, Chen L, Xu D. Predicting the shelf-life of Hurood cheese using near infrared spectroscopy based on RBF neural networks[C]. Abstract Book of the 21st IAPRI World Conference on Packaging (2018), China. Zhuhai, 2018.6.19-22, 150.
[4]
Wu X Y, Zhu S P, Huang H, Xu D. Quantitative identification of adulterated Sichuan pepper powder by near-infrared spectroscopy coupled with chemometrics[J]. Journal of Food Quality, 2017, 1-7.
[5]
吴习宇,曾凯芳,郭启高,任丹,伍柯翰,徐丹.基于高光谱成像的枇杷果实品质检测[J].西南大学学报(自然科学版), 2022, 44(09): 52-60.
[6]
吴习宇,祝诗平,王谦,龙英凯,徐丹,唐超. DPLS和SVM的掺假花椒粉近红外光谱定性鉴别[J].光谱学与光谱分析, 2018, 38(8): 2369-2373.
[7]
吴习宇,祝诗平,黄华,徐丹,郭启高.近红外光谱技术鉴别花椒产地[J].光谱学与光谱分析, 2018, 38(1): 68-72.
【代表性专著】
【代表性科研项目】
主持项目
[1]
特色仁果包装设计技术集成，国家重点研发计划子课题项目（2023YFD1600803-10），资助经费30万元，在研，2023-2027。
[2]
基于高光谱成像技术的低温贮藏枇杷品质及冷害状况无损检测研究，西南大学博士启动基金项目（swu118083），资助经费5万元，结项，2019-2021。
[3]
基于近红外光谱技术的花椒产地溯源与品种鉴定研究，中央高校基本科研业务费项目（XDJK2015C137），资助经费5万元，结项，2015-2017。
[4]
基于多信息融合技术的猪肉质量自动分级方法研究，中央高校基本科研业务费项目（XDJK2012C055），资助经费4万元，结项，2012-2015。
主研项目
[1]
基于物理屏障与化学排斥协同效应的柑橘表面SiO₂超疏水涂层抗真菌粘附机制，国家自然科学基金面上项目（32572648），资助经费65万元，在研，2026-2029。
[2]
用于鲜切果蔬供应链品质监测的传感阵列标签构建与机制解析，中央高校基本科研业务费-重点发展项目（SWU-KF25034），资助经费60万元，在研，2025-2028。