6月5日，澳大利亚昆士兰大学Mark Turner教授，上海海洋大学谢晶教授、副院长丁兆阳一行专家莅临学院，开展线下合作交流座谈及学术研讨活动。学院院长张宾佳及相关骨干教师出席活动。

座谈会上，张宾佳院长对昆士兰大学、上海海洋大学来访专家表示热烈欢迎，并详细介绍了学院整体发展概况、学科建设成果、师资队伍架构及人才培养模式，重点阐述中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）的建设历程、运营现状、科研攻坚方向与国际化发展规划。与会三方围绕食品营养健康、食品安全与品质控制以及新型食品开发等行业前沿研究方向展开深度研讨。各方结合自身科研优势，分享了国际合作研究方面的建设经验，为后续常态化协作铺路筑基。座谈结束后，来访专家实地参观中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室与国际合作馆。

此外，为搭建高水平学术交流平台，助力师生接轨国际前沿科研动态，活动期间，Mark Turner教授在39-215报告厅作题为“Biodiscovery of wild lactic acid bacteria for food safety and quality applications”的学术报告。系统介绍了其团队利用全基因组测序从果蔬与禽肉中分离、筛选乳酸菌的最新进展，重点展示了乳酸菌在抑制即食食品中的单增李斯特菌、控制奶酪霉菌腐败以及提升植物基乳制品酸化与质构等方面的应用案例。

本次交流活动进一步夯实了西南大学与昆士兰大学、上海海洋大学的合作关系，为后续师生互访、科研合作及交流学习奠定了坚实基础。

(戴宏杰 供稿供图  周芳 校稿  张宾佳 审稿)