2026年5月14日，由中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室、中匈食品科学合作研究中心、食品科学学院共同主办的第一期“一带一路”大健康讲坛在西南大学顺利举行。讲坛以“汇聚中欧青年科研力量，共探大健康与食品科学前沿”为主题，采用线上线下结合形式，为中外青年学者搭建跨国界、高水平的学术交流平台。讲坛由食品科学学院杜木英教授主持。
7位来自中国、匈牙利、丹麦的青年学者紧扣大健康、食品全链条研发与生态可持续发展主线，围绕生物技术、功能食品、健康调控、新型材料等关键方向展开深度分享与学术碰撞，为参会师生呈现了一场兼具前沿性与实践性的学术盛宴。与会人员认真聆听、积极互动，有效促进了中匈在食品科学与大健康领域的学术互鉴与合作深化。
本次讲坛的成功举办，进一步夯实了中匈“一带一路”食品科学合作基础，推动了青年人才交流与前沿技术交融。未来，中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室将持续打造系列学术交流平台，助力跨国科研合作与大健康产业高质量发展。
（杜木英 供稿供图 周芳 校稿 吴俊平 审稿）
