近年来发表教学研究论文（2015-2019）

1

钟金锋；覃小丽；张婷；张甫生；郑炯

“一流”食品学科创新型本科生人才培养的思考

广东化工, 2019.46(1), 137-139.

2

覃小丽；张榉；钟金锋

培养复合型人才为目标的多层面新型实践教学体系的构建

广东化工, 2019.46(3), 203-204.

3

杜木英；敬成俊；刘飞梅；雍小菊

用创新创业教育模式培养应用型食品人才

蚕学通讯，2018.09

4

吴习宇；刘星

包装工程专业本科实验教学改革与探索

西南师范大学学报（自然科学版）2018.04

5

陈应娟；曾亮；童华荣

《茶树栽培学》课程教学探索

西南师范大学学报(自然科学版), 2018, 43(2): 162-164.

6

张玉；钟耕

教学与科研和视角下的食品专业实验课程体系改革

科技管理，2016.12

7

曾亮；罗里永；童华荣

《茶叶审评与检验实验》教学软件的设计与应用

西南师范大学学报(自然科学版),2016.04

8

杜木英；李玉珠；刘飞梅；雍小菊；周芳

食品科学与工程专业“双创”教学模式的探索与实践

黑龙江科技信息,2016.10

9

石慧；阚建全

基于建构主义学习理论的食品专业英语教学新模式初探

西南师范大学学报(自然科学版,2016.01

10

覃小丽；曾凡坤；刘雄

食品工艺学教学中引入“主文献研读”的建设探讨

广东化工，2016.01

11

钟金锋；覃小丽；张甫生；郑炯；阚建全

食品仪器分析课程“应用型实验技能”教学体系改革探讨

广东化工,2015.09

12

杨吉霞；贺稚非；杜木英

《食品专业英语》教学中培养学生阅读理解能力的探讨

西南师范大学学报(自然科学版),2015.08

13

张玉

基于“基础-综合-创新”递进式的实验体系改革

科技管理，2015.02